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北方立冬吃饺子 立冬为什么要吃饺子?有什么寓意

2019年05月26日 栏目:健康

北方立冬吃饺子 立冬为什么要吃饺子?有什么寓意导语 立冬吃饺子,立冬为何吃饺子的来历不能不知道。11月7日是“立冬”节气
北方立冬吃饺子 立冬为什么要吃饺子?有什么寓意 导语

立冬吃饺子,立冬为何吃饺子的来历不能不知道。11月7日是“立冬”节气,民间把今天作为冬季的开始。在北方,立冬1定要吃饺子……

  饺子源于“交子之时”,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃;而在南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。各地风俗不1,你们那立冬吃甚么?

  立冬为何要吃饺子?

  马上就是2104节气之1的立冬,表示万物收藏,规避寒冷的意思。习惯上,我国民间常把这1天当作冬季的开始。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”在我国北方,更是有吃饺子的风俗,到底立冬为何要吃饺子呢?

  立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了1年的人们,利用立冬这1天要休息1下,顺便赏赐1家人1年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区,就喜欢利用饺子来作为立冬进补食品。

  在古代的中医学上的解释:这1节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向停止,以冬眠状态,休养生息,为来春生机勃发作准备。既然要休养生息,必须要进行食补来增加冬季各类的免疫力,所以选择简单易得的饺子作为食补材料。

  据传说,饺子这1事物,有来源于“交子之时”的说法。大年310是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交。民间有“每逢交子之时,饺子不能不吃”的饮食风俗。因而立冬之日,各式各样的饺子就会卖得很火。

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